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使用香川縣綾音田郡綾川町出產酒造好適米「大瀨戶」，醇厚米旨味，入口微辛，「山廢」系旨酸平衡穩妥。適合配搭醬燒等濃味料理。
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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